ĐỘC ĐÁO MÓN VỊT CẦU DỨA NHA TRANG
DU LỊCH NHA TRANG
Đ/C: Hòn Chồng – Vĩnh Phước – Nha Trang
HOTLINE: 0941.571.571 – 0987.671.671
WEB: dulichnhatrangbiendao.vn
WEB: nhatranghottour.com
Dịch vụ đặt tour giá rẻ nhất Nha Trang – Hotline: 0941.571.571 – 0987.671.671
Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta thường nhắc tới các món ăn mang đậm hương vị biển thiên nhiên. Khi đến Nha Trang người ta thường thưởng thức hải sản hay những món ăn từ biển như bún cá, bún sứa … Ấy vậy mà, lọt thỏm trong những món ăn hải sản ấy, người ta vẫn tìm đến và thưởng thức món vịt cầu dứa, bởi lẽ sự thơm ngon của món ăn này không thể không kiềm lòng khi không thể nào không thưởng thức được.
Vịt cầu dứa đã có thương hiệu từ rất lâu đời. Gần 40 năm hình thành và phát triển, cái tên Vịt Cầu Dứa đã đi ghi danh vào cẩm nang ẩm thực Nha Trang khi đến đây. Nằm cách trung tâm thành phố 4km về phía nam, dọc theo quốc lộ 1A là khu phố vịt Cầu Dứa. Tại nơi đây thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến đây bởi hương vị đâọ đáo của các món ăn được chế biến từ vịt.
Người ta khi dùng vịt để chế biến thường chọn vịt rất kỹ. Họ chọn những chú vịt quê, vịt thả ngoài đồng, bởi những cánh đồng rất phì nhiêu giàu tôm, cua, cá có như vậy vịt mới vô cùng béo, và có vị ngọt tự nhiên được. Vịt sau khi được kiểm dịch sau đó được chuyển cho nhà hàng. Vịt tươi sống, đem về vặt long, làm sạch rồi bắt đầu chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vì vậy khi đến với phố vịt bạn tha hồ lựa chọn những kiểu chế biến khác nhau từ vịt tùy theo ý thích của mỗi người. nào vịt quay, vịt luộc, hấp cháo vịt, lẩu vịt hay cho đến món tiết canh vịt…. món nào cũng rất ngon và vô cùng hấp dẫn.
Phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Nha Trang vẫn là món vịt luộc và nướng. Dù chế biến theo kiểu gì thịt vịt ở đây cũng rất mềm, nạc và tuyệt đối không có mùi hôi đặc trưng của vịt.
Vịt được quay dưới lửa khi đủ độ, vịt sẽ có mùi thơm đặc trưng, lớp da vàng óng mà khi cắn vào thấy giòn tan làm mê đắm lòng người. Khi ăn, người ta không tính theo con, mà chỉ tính theo dĩa, một dĩa vịt quay không quá mắc, giá tầm 80.000 – 90.000 đồng. Vịt quay được chặt thành những miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, thêm chút rau thơm, chấm cùng chén nước chấm quả thực không ngon gì bằng.
Vịt luộc thì được chế biến đơn giản hơn một chút, vịt được luộc có kèm theo một chút gừng cho bớt tanh. Sau đó chặt rồi xếp ra dĩa, khi ăn kèm với mắm gừng vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn, khi chấm miếng thịt vịt beo béo, ăn kèm với rau thơm, có vị hòa quyện của gừng, vị cay từ ớt từ món nước chấm thật là vô cùng hấp dẫn.
Những chú vịt béo như vậy, người ta sẽ nghĩ ngay đến món tiết canh vịt. Nhìn những đĩa tiết canh vịt đánh trong những đĩa lớn, màu sắc đỏ tươi, đông cứng như thạch, hãy mạnh dạn nếm thử một lần. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát của tiết, sần sật của tim, gan, mề, thịt, vị bùi béo của đậu phộng rang hòa cùng hương thơm tổng hợp của các loại húng quế, ngò gai, rau răm. Ăn kèm với tiết canh không thể nào khác đó chình là bánh tráng nướng mè. Hương vị thật sự hài hòa khi được hòa quyện từ vị ngọt của tiết hòa lẫn với bánh tráng thơm, giòn tạo nên một món ăn đáng thưởng thức hơn bao giờ hết.
Ngoài những món ăn được chế biến từ thị vịt thì người ta còn chế biến từ gà như: gà nướng muối ớt xanh, gà hấp, gà luộc, quà quay … cũng thơm ngon và hấp dẫ không kém gì thịt vịt đâu nhé!
Ngoài những món ăn được chế biến từ vịt, thì tại quán Hùng vịt Cầu Dứa có thêm một món ăn cũng khá dâ giã, đó chính là món bánh ít nhân tôm thịt. Đây cũng là một món ăn mang thương hiệu của quán. Hầu hết bánh đều được tự tay gói nên chất lượng của bánh so với những nơi khác hoàn toàn chất lượng. Nếu không thể mang vịt về làm quà cho gia đình, thì đừng quên mang những chiếc bánh ít thơm ngon này về làm quà, chắc chắn họ sẽ rất thích đấy.
Địa chỉ thưởng thức món vịt Cầu dứa:
- Quán Hùng vịt Cầu Dứa: 96 đường 23/10 – TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- SĐT: 0583 891 097 – 0914 444 387.
DU LỊCH NHA TRANG
Đ/C: Hòn Chồng – Vĩnh Phước – Nha Trang
HOTLINE: 0941.571.571 – 0987.671.671
WEB: dulichnhatrangbiendao.vn
WEB: nhatranghottour.com
Dịch vụ đặt tour giá rẻ nhất Nha Trang – Hotline: 0941.571.571 – 0987.671.671
